Andere Anwendungen

CC food® für eingelegtes Gemüse, Obst- und Gemüsekonserven 

Eine längere Lagerfähigkeit und ein höherer Grad an Festigkeit können durch die Verwendung von CC food® beim Konservierungsprozess erlangt werden. Dies lässt sich für Lebensmittel wie Oliven, Gurken, Tomaten, Zwiebeln usw. anwenden. 

CC food® wird heutzutage in einem breiten Spektrum von Anwendungen verwendet, zu denen auch:

  • die Herstellung von Kalziumtartrat in Brennereien
  • Gelee und Konfitüre
  • das Tenderisieren von Fleisch
  • Tofu
  • die Senkung des Natriumgehalts
  • die Herstellung von Alginaten